Først i Norge med bok om idrettsernæring

En fagbok som er lett å lese, har et godt språk, fine illustrasjoner og gode eksempler er et kjærkomment bidrag til ernæringslitteraturen.  Boken er skrevet av Ina Garthe og Christine Helle ved ernæringsavdelingen på  Toppidrettssenteret, og er den første norske boken om temaet.

En bok for den interesserte

Vi har snakket med Ina Garthe om hva som var formålet med å skrive boka, og hva de ønsket å oppnå med en norsk bok om idrettsernæring:

- Christine og jeg står for mye av undervisningen i idrettsernæring på UiO og NIH,  sier Ina. Studentene har ønsket en lærebok på norsk, og selv har vi lenge tenkt at det burde skrives en slik bok. Vi jobber begge på Toppidrettssenteret, og har i tillegg tatt doktorgrad. Det har tidligere aldri vært tid til å sette igang et slikt prosjekt, men nå måtte vi bare kaste oss ut i det. Vi ønsket at den første norske boken om idrettsernæring skulle komme fra en faglig sterk gruppe.

 

Boken er hovedsakelig skrevet for personer som har en grunnleggende kunnskap om ernæring og treningsfysiologi. Den egner seg for trenere, utøvere, instruktører i treningsbransjen og helsepersonell som jobber med trening i sammenheng med helse og prestasjon. Det er selvfølgelig også en god bok for andre som har interesse for disse fagfeltene.

Viktige temaer

Boka tar for seg blant annet næringsstoffene, væske- og saltbehov, kroppssammensetning, klinisk idrettsernæring og kosttilskudd. Alt er selvfølgelig skrevet med fokus på idrettsutøverens behov. Ina forteller at det ikke har vært noen spesielle temaer de har ønsket å belyse mer enn andre, men at alle temaer er like viktige. Hun mener at noe av det beste med boken må være at hvert kapittel avsluttes med en oppsummering, som har god nytteverdi for alle som jobber med idrettsernæring.

Hva er idrettsernæring?

Et optimalt kosthold vil ha betydning for prestasjonen hos både en mosjonist og en idrettsutøver. Likevel vil  kostholdet være en enda mer avgjørende faktor for idrettsutøveren, og derfor er dette et eget fagfelt innen ernæring. En utøver har mange utfordringer når det gjelder kosthold, blant annet å imøtekomme det enorme energibehovet de har med sin treningsmengde. I tillegg skal  kostholdet  ivareta behovet for å opprettholde en optimal kroppssammensetning. God restitusjon mellom øktene er også viktig for idrettsutøvere.

Målet med idrettsernæring

Ina Garthe og Christine Helle har definert en rekke mål som det jobbes med innenfor idrettsernæring. Det er ikke bare strategier for prestasjonsøkning som står i fokus, men også kvalitetssikring av treningsøkter, å kunne fremme effektene av treningen og ikke minst det å kunne holde utøvere friske og uten skader.

Nye utgaver

Ina Garthe forteller at boka vil bli revidert jevnlig for å være faglig oppdatert. - Da kan vi være trygge på at vi har et godt oppslagsverk om idrettsernæring også i fremtiden, avslutter hun.