Bedre trening med riktig kosthold

Anu Koivisto er klinisk ernæringsfysiolog ved Olympiatoppen og forteller at selv mange topputøvere har mye å hente på å gjøre noen forbedringer kostholdet. – Vi kan ofte hjelpe til å komme med råd som bidra til å bedre prestasjonen ytterligere noen hakk. Idrettsernæring er et bredt fagfelt og det er forsket mye på hva som er det optimale, men kostrådene våre er langt fra ekstreme. Det handler ofte om å bli mer bevisst i forhold til måltidsrytme og hva man spiser og drikker rundt treningssituasjonen. Særlig når det gjelder restitusjon etter trening, har mange potensiale for å bli bedre, forteller hun. – Mange er overrasket over at de aller fleste får dekket behovet for næringsstoffer gjennom kosten. Når du trener har du nemlig også et høyere matinntak, og dersom du spiser normalt sunt og variert så vil kosttilskudd utover tran som regel være unødvendig. 

Sunn mat i hverdagen

Det er vel litt selvsagt, men et sunt kosthold i bunnen er viktig for at kroppen skal være på topp og helsen god. Men det har også betydning for å tåle store treningsbelastniger og for å bli raskere restituert og klar for en ny økt. Har man mye karbohydrater i kostholdet, får man større energilagre i musklene (glykogenlagre) og god utholdenhet på trening. - Derfor setter vi fokus på å spise nok karbohydrater, forteller Anu. - Men de skal være fra sunne kilder, som grovt brød og kornprodukter, frukt og grønnsaker, matvarer som også gir andre viktige næringsstoffer i tillegg til karbohydrater. En god måltidsrytme er også viktig. Og passer man på å få i seg litt proteinholdige matvarer i hvert måltid, får musklene optimale forhold for muskelvekst og vedlikehold. Men Anu er også opptatt av at det skal være rom for å kose seg. – Maten er mye mer enn næringsstoffer og biokjemi, og det skal man alltid huske på.

Når du skal trene

Det er også viktig å tenke på hva man putter i munnen når man skal trene. Med riktig påfyll før og under trening vil du få mer overskudd på treningen både fysisk og psykisk og kanskje får man det også mer gøy på trening. Har du litt kunnskap om restitusjon og spiser litt rett etter trening, får du kreftene raskere tilbake etterpå.
Uansett hva du trener eller hvilket nivå du trener på kan det derfor være lurt å ha litt kunnskap om kostholdet og hvilken betydning det har for prestasjon. Med mer overskudd på trening, får man også en bedre økt og dermed også bedre resultater. – Kunnskap gir motivasjon til å etablere gode matrutiner i praksis, mener Anu. - Jeg tror mange kunne ha glede av å lære litt av våre erfaringer, selv om de ikke deltar i OL , men i Birken eller om de trener mest for å holde seg i form, avslutter hun.